Per domani, venerdì 5 febbraio, è stata proclamata una giornata di sciopero della ristorazione collettiva al motto Il piatto piange, per sollecitare il rinnovo del contratto nazionale scaduto ormai da tempo.

Domani alle 9.30 in Piazza Marconi ad Alessandria verrà allestito un banchetto, presidiato dai lavoratori del settore, allo scopo di rendere nota la situazione dei dipendenti.

Maura Settimo, Segretario Uiltucs Alessandria: "Quelle di domani sono le prime 8 ore di sciopero di un pacchetto di 16 proclamate unitariamente da Filcams, Fisascat e Uiltucs per dare un segnale di compattezza nazionale del settore e portare a conoscenza di tutti le condizioni dei lavoratori del comparto che necessitano più che mai di tutele co il rinnovo contrattuale.

Come Uiltucs non possiamo non ricordare che i maggiori contratti di riferimento sono scaduti e riguardano oltre 2 milioni di lavoratori, tra grandi alberghi, grande distribuzione, cooperative, imprese di pulizie, terme, farmacie, bar e ristoranti. Sono tutti in attesa di rinnovo ormai da anni e a breve scadrà anche il settore della Vigilanza privata, importante e strategico per la sicurezza sul territorio.

Quando parliamo di ristorazione collettiva ci riferiamo alle mense delle aziende, degli asili e delle scuole, quindi è chiara l'importanza del funzionamento di un servizio fondamentale, adeguato e tutelato dal contratto. A partecipare al presidio di domani saranno, tra gli altri, le lavoratrici di Aristor, della mensa ospedaliera e delle maggiori mense della provincia.

Tutti i cittadini devono per questo essere informati perché interessati, insieme alle loro famiglie, dai servizi erogati."